针对国庆期间食品消费量大、风险突出的特点，安徽省定远县市场监管局念好“活、准、畅、严”四字诀，严防严管严控食品安全风险，全力保障节日期间全县群众舌尖上的安全。

  监管手段“活”。以食品小作坊、农贸市场、卤菜摊、餐馆酒店、学校食堂、养老服务机构等为重点场所，采取日常检查、专项检查、联合检查、“互联网+监管”等灵活多样方式，围绕索证索票、进货查验、疫情防控落实、餐饮具洗消、食品留样保存及各项食品安全管理制度落实等情况进行全方位、多角度排查，确保节日食品市场安全有序。9月份以来，共检查各类食品生产经营主体759家次，责令改正65家，消除隐患86处。

  风险监测“准”。根据节日消费特点和以往抽检发现的问题，对特定区域、特定场所、特定品种有针对性地开展风险监测，重点覆盖肉制品、乳制品、水产品、卤制品、月饼、糕点、酒类及食用农产品等节令食品、大宗消费品，把不合格食品阻挡在“舌尖消费”前。目前已抽检450组、快检9153组，56组不合格品已依法依规处置。

  维权渠道“畅”。畅通12315、12345热线平台投诉举报渠道，发挥远程调解、在线调解优势，提升消费维权效能。针对节日期间城区投诉举报集中这一难题，该局及时会商研判、优化举措，组织专业力量下沉一线、分片包保，通过集中约谈、提醒告诫等方式积极化存量、降增量、提质量，严防“诉转访”。截至目前，共接到投诉举报22起，办结22起，群众满意度100%。

  执法打击“严”。纵深推进“守查保”专项行动，发挥县食安委统筹协调作用，组织各乡镇、各相关成员单位深入开展非法添加、进口冷链、酒类市场、保健食品、校园及周边食品安全等专项整治，加强行刑衔接、行纪衔接和案件线索共享，综合运用协查、移送、挂牌督办等措施，多管齐下、形成合力，发挥执法铁拳威慑效应。9月份以来，共立案11件，罚没款7.2万元。（张成凤）

责任编辑：延菁菁